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| Cafe/Brasserie/Restaurant |
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Unser neues hauseigenes Cafe/Brasserie/Restaurant ist für Pensionsgäste, Wanderer und Besucher der kulinarische Geheimtip.
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Reservationen: +41 61 913 02 70
Unsere Slow-Food Spezialitäten
Treberbrot, Glacé und Kuchen hausgemacht
Bier aus eigener Produktion
Wildschwein-Spezialitäten aus der Region
Von Donnerstag bis Sonntag
bieten wir das ganze Jahr hindurch Wildschweinspezialitäten, das hauseigene Treberbrot, unser Hausbier, sowie selbstgebackene Kuchen und Glace an.
Beliebt sind unsere Spezialsalate mit hauseigenem Essig und selbstgesuchten Knospen oder Wurzeln, unsere Flammenkuchen, unser Bierfondue, oder die frischen Forellen aus dem Oristal.
Anstatt der gängigen Fertigprodukte verwenden wir ausschliesslich frische Saisonware, welche wir in erster Linie selber anpflanzen, oder direkt aus der Region beziehen. Unser kulinarisches Angebot ist somit klein aber fein. Frühstück.
Pensionsgäste
Für Pensionsgäste und Besucher auf Voranmeldung wartet ein feines Bauernzmorge mit Bioeiern vom Nachbar, Speck und Käse frisch vom Hof. Dass neben dem Treberbrot auch die Konfitüre selbst gemacht ist, versteht sich von selbst. Ein Blick in unser Gästebuch sagt mehr als tausend Worte.
Mittagsmenu
Werktags bieten wir ein attraktives Mittagsmenu mit Vorspeise, Hauptgericht und Dessert an.
Sonnenterasse
Von unserer Sonnenterrasse geniesst man den Ausblick auf den alten Dorfkern.
Einrichtung
Unsere Einrichtung wird als geschmackvoll, nüchtern und gleichwohl verspielt empfunden. Die grossen Eichentische zum Beispiel, wurden aus den alten Fassduben der früheren Brennerei gemacht. So lebt auch hier ein Stück der Geschichte des Hauses weiter. Vieles ist hier selbstgemacht, von den Fotografien und Bildern an den Wänden, über die Kronleuchter bis zur offenen Gastroküche. Dank einem aktiven Ausstellungs- und Veranstaltungsprogramm erhält unser Lokal auch immer wieder neue kulturelle und künstlerische Inputs.
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Pension, BnB Alte Brennerei
Bifangstrasse 1
4412 Nuglar, Schweiz
Telefon: +41 (0)61 913 02 70
mail@altebrennerei.ch
Willkommen in Nuglar, Solothurn, Region Basel-Land
Susanna Keller und Martin Klotz
Pension, Übernachtung, Bed and Breakfast,
BnB Basel-Land, Solothurn, Schweiz |
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